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鎮江香酢【600g】 価格: 341円 レビュー評価: 4.8 レビュー数:5 品 名 鎮江香酢【600g】 商 品 特 徴 商品名の鎮江は江蘇省にある都市の名前で、古くから黒酢の名産地として知られています。 「鎮江香酢」は、質の良いもち米を主要原料にし、ふすまと合わせ、優良な酢酸の菌株を用いて、長時間発酵させて製造します。 中国では水餃子のタレを始め、料理によくこのお酢が使用されます。 市販されている黒酢は最初から飲むのが目的で、飲みやすいように蜂蜜などがブレンドされたものですが、この鎮江香酢は飲用目的で作られていません。そのまま飲んだら強烈な香りが鼻や喉を刺激してむせてしまいます。飲用にする場合は適当な濃度に薄めてからお飲みください。 原 材 料 名 もち米 Supported by 楽天ウェブサービス |